武夷巖茶屬于什么茶賞析

武夷巖茶和安溪鐵觀音一樣，都屬于烏龍茶，其實大家之所以問武夷巖茶屬于什么茶這個問題，主要是現在武夷巖茶都被大紅袍所替代，好象大紅袍就是武夷巖茶的代名詞，其實不然。

武夷巖茶質實量重，條索長短適中，緊結稍細，惟水仙品種，因屬大葉種，條索可略粗，但力求純凈，呈鮮明之綠褐色，俗稱之為寶色，條索之表面，且呈有蛙皮狀之小白點，整齊美觀。

武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長環境命名的不見天、金鎖匙；以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等；以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。

大紅袍屬于武夷巖茶中品質最優異者，產于福建崇安東南部的武夷山。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。 武夷巖茶屬半發酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。

武夷巖茶，沖開水后，葉片易展開，且極柔軟。葉緣可見銀朱色；葉片中央之綠色部分，清澈淡綠，葉脈淡黃，即常言的“綠葉紅鑲邊”。

武夷巖茶品質屬于比較獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無究。18世紀傳入歐洲后，倍受當地群眾的喜愛，曾有“百病之藥”美譽。

武夷產茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門采制貢茶，信陽茶葉網http://www.apps-tube.com在書上看過明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹，品種繁多。

武夷巖茶有以茶樹生長環境命名的；以茶樹形狀命名的；以茶樹葉形命名的；以茶樹發芽早遲命名的；以成茶香型命名的等。

但不管如何稱呼，武夷巖茶屬于什么茶的答案是烏龍茶是不變的事實，也正是武夷巖茶屬于烏龍茶，才得到大家對武夷巖茶下面個小類的青睞。

上篇茶葉文章內腦筋急轉彎答案：沒有（本期答案可點下一篇文章找）：一年只要上一天班，而且永遠不必擔心被炒魷魚的人是誰？