正山小種紅茶的功效與作用和泡法

紅茶種類很多，而信陽茶葉網今天要給大家講解的是歷史悠久且世界最早的紅茶鼻祖正山小種，光聽這些關鍵詞就很能說明此茶的高貴獨特之處，下面我們就正山小種名詞含義及正山小種紅茶的功效與作用和正山小種的泡法做一個詳細的介紹，畢竟最早歷史典故里的“BOHEA”指的就是正山小種紅茶。

正山小種：正山含有正統之意，小種是指其茶樹品種為小葉種。正山小種紅茶誕生于明末清初福建武夷山，距離現在大概有400多年的發展歷史，歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種，鴉片戰爭后，出現正山茶與外山茶之爭，后來武夷山人為保護本地正宗茶而定名為正山小種以作為區別。

正山小種紅茶：早在17世紀初就遠銷歐洲，并大受歡迎，形成如今下午茶風俗。在2002年獲得中國原產地保護產品注冊，2000年至今連年獲得德國BCS，日本JAS和美國NOP國際有機認證，并榮獲得中國（蕪湖）國際茶業博覽會金獎；中國廈門國際茶文化節“五星級國際茶王”“國際名優茶葉”等稱號1。

正山小種的泡法泡茶工具：用大壺或大杯沖泡，這樣正山小種的香味和滋味會更好的保持下來。泡茶方法：5~10克紅茶放入茶壺中，用沸水沖泡，待幾分鐘后，待紅茶內含物溶入水中，就可以了。

正宗的正山小種茶，切忌好的正山小種茶是盡沒苦澀感的，泡時間長點也不苦澀。90度水溫先要把茶具燙一下，清潔茶具并保持同一水溫，等待幾秒就好。到進茶葉第一遍洗茶后，再加水等待15-20秒，根據個人口感可延長時間至半分鐘。清澈透明，醇厚甘甜的茶湯出爐了。

正山小種的原產地初步界定范圍為東經117°38‘6′~117°44‘30′北緯27°41’35′′~27°49‘00′′。方圓50平方公里，東至麻栗，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關�，F在產地仍以桐木為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。

山小種紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，與其他茶拼配，能提高味感。

正山小種紅茶早在17世紀初就遠銷歐洲，并大受歡迎，曾經被當時的英格蘭皇家選為皇家紅茶，并因此而誘發了聞名天下的“下午茶”，雖然正山小種紅茶好，但武夷巖茶大紅袍價格卻因為炒做成為紅茶類最高的。

功夫紅茶就是在正山小種的基礎上發展起來的。而信陽紅也借助了正山小種的部分制作工藝，因此信陽紅已經和祁門紅茶齊名了，信陽紅價格也比信陽毛尖提高不少，這個都是受正山小種的影響。

擴展理解：正山小種紅茶價格、喝紅茶的好處和壞處、紅茶和綠茶的區別、大紅袍的功效與作用

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