如何判斷茶葉的好壞怎么做

新茶陸續下來了，喜歡新茶的茶友已經等的迫不及待，但那么多茶葉，如何判斷茶葉的好壞是關鍵，面對市場上品質不一的茶葉，不少人會犯難，信陽茶葉網不才，給大家說下自己的這就年對茶葉理解的經驗，希望對大家判斷茶葉知道怎么做。

消費者在選購茶葉時，最主要的一點就是找準一家正宗有自己網站的茶葉店。而不要在淘寶上找，因為淘寶很多信譽都是做假刷出來的，找到有自己網站的賣家再到他的淘寶店鋪交易就安全多了，在此基礎上，消費者可以通過以下基本方法來知道如何判斷茶葉的好壞。

茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別。

如何判斷茶葉的好壞：新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧，鮮潤活氣為好，這樣綠茶的功效與作用比較全；炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發枯發暗發褐，表明茶葉內質有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(為黑色或深醬色斑點)或葉邊緣為焦邊，說明不好，不是好茶；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說明茶葉中夾有黃片，老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。

如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股霉味，像燜過似的。

許多綠茶炒制成形后，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連接在葉片上，尚未脫落。

有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在制作過程中添加過某種化學原料。所以在選購茶葉時，消費者最好能將其泡開品嘗一番。一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。

當然，如果你想買100元以下的茶葉，那就沒必要用以上如何判斷茶葉的好壞里的方法了，百元以下買不到好茶，茶葉屬于一分價格一分貨，如果價格不對應，想買好看的茶那就難免遇到假的，因此購買價格便宜的茶葉主要是看是否正宗就夠了。

茶葉是世界上飲用最早、飲用人數最多、歷史悠久、價格低廉、對健康最有益的一種飲料。茶葉的質量，一般以新鮮為好，陳舊為次；以純正品種為好，以雜品為次，假貨為惡！

如何判斷茶葉的好壞之十大名茶：西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，龍井茶的功效與作用完整，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。

碧螺春銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5厘米，每500克有5．8萬至7萬個芽頭，芽為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色，葉底幼小，碧螺春的功效與作用不錯。

信陽毛尖外形條索緊細，圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發黃。嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色（信陽茶葉網http://www.apps-tube.com內文章， 轉載務必保留本站網址，避免版權糾紛）。

君山銀針由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡時看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如鮮筍出土，又像銀刀直立。假銀針為青草味，泡后銀針不能豎立。

六安瓜片外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

黃山毛峰外形細嫩稍卷曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點像雀舌，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈，杏黃，明亮，味醇厚，回甘。

祁門紅茶顏色為棕紅色，切成0．6至0．8厘米，味道濃厚，強烈，醇和，鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀，淡薄，條葉形狀不齊。，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。

都勻毛尖茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2至2．5厘米，外形條索緊細，卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤，內質香氣清嫩，新鮮，回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。

鐵觀音葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡；葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。

武夷巖茶外形條索肥壯，緊結，勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”體現了大紅袍的功效與作用，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，內質香氣馥郁，雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗；葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6至8次以上。假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

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