青磚茶的功效與作用和青磚茶怎么喝

青磚茶色澤為棕色，茶汁味濃可口，香氣獨特，回甘雋永，已有六百多年歷史，青磚茶屬中國六大茶類之黑茶類，主要產于鄂南和鄂西南及長江中下游南岸，而湖北安化為青磚茶原產地，青磚茶多銷往內蒙古、新疆、西藏、青海等西北地區和蒙古、格魯吉亞、俄羅斯、英國等國家。

青磚茶：英文名稱為Qingzhuan Dark Tea。以海拔600-1200m高山茶樹鮮葉作原料，經壓制而成，外形長為長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑。常規的青磚茶有2千克/片、1.7千克/片、900克/片、380克/片。青磚茶質量的高低取決于鮮葉的質量和制茶的技術。鮮葉采割后先加工成毛茶，面茶分殺青、初揉、初曬、復抄、復揉、渥堆、曬干七道工序。里茶分殺青、揉捻、渥堆、曬干等四道工序。制成毛茶后再經篩分、壓制、干燥、包裝、制成青磚成品茶。

近年來作為黑茶家族重要代表的湖北青磚茶異軍突起，并首次集體亮相吸引了眾多茶人的目光。湖北是青磚茶之鄉,湖北青磚茶為中國黑茶四大代表之一。在17世紀的“萬里茶道”上,湖北青磚茶是一顆最為璀璨的明星。青磚茶外形磚面光滑、棱角整齊、緊結平整、色澤青褐；內質香氣純正、滋味醇和。實驗證明,青磚茶具有顯著的降“三高”、減肥、抗輻射、調理腸胃的作用,并可有效抵御和修復過量飲酒引起的酒精性肝損傷。因此,青磚茶曾被中蒙俄廣大消費者稱為“生命之飲”。

青磚茶的功效與作用：青磚茶中富含茶多酚、氨基酸、黃酮、兒茶素、茶褐素等物質，在一定濃度下，有很好的抗羥自由基作用。自由基是游離存在的帶有不成對電子的原子或原子團。目前已知自由基與衰老、腫瘤、輻射損傷和細胞吞噬等有很大的關系，而羥自由基(·OH)是已知活性氧中對生物體毒性最強的一種自由基。青磚茶中的氧化有效成分能溶解脂肪，并促進脂類物質排出，降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管上的膽固醇沉積。所以，青磚茶具有顯著減肥和輔助降血脂及抗氧化的功效，且明顯優于其它茶類。青磚茶防齲效果最好，因為它含氟量高，一般在250-300ml/kg。青磚茶能夠調節人體腸胃功能的有益生菌促進并分解排出腸胃內毒素物質。這是因為青磚茶中的兒茶素和茶葉皂甙能夠有效抑制并消滅許多種腸胃病菌的成長。

很多人都會用青磚茶來治療痢疾，尤其是陳年的青磚茶而且效果還更好。這是因為青磚茶是經過發酵后的維生物能夠殺死調節腸道酸堿平衡。綠茶可以防輻射。青磚茶防輻射作用不亞于綠茶。青磚茶含有的茶多酚及多酚類能夠保護人體的造血功能并抵御輻射對人造成的侵害。

青磚茶怎么喝：喝這種茶時要根據需要敲下一小塊，然后用水煮。一般青磚茶可以采取大鍋熬制，稍微加一點鹽，或者加入牛奶、黃油和炒米熬制奶茶。直接用開水沖泡也可以，不過沒有上述兩種方法好喝。

湖北青磚茶2013年產量達1.8萬噸，比2012年新增0.66萬噸，增幅58%，全省共有青磚茶加工企業14家，其中省級龍頭企業2家。目前，青磚茶的發展面臨的問題在于產品定位，這個茶有四個關鍵字：文化、健康，如何去打造，去發展成為青磚茶企業推廣未來的一個面臨問題。

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